菠菜在餐桌上是非常常见的蔬菜，营养价值高而且价格实惠，是家庭优选蔬菜之一。菠菜含有的营养成分非常丰富，被为春天里的"脑金"，因为菠菜中有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分，多吃菠菜能使神经细胞通讯传递明显的增强，既有利于激活孩子的大脑功能，又有助于减少老年人的记忆力减退现象，青壮年常食用可以增强青春活力。菠菜无论是用来烧汤还是清炒，都是很美味的。

提醒：吃菠菜的时候要先焯一下水，这样能有效地去除蔬菜中的草酸，口感会更好。
联系我时，请说是在湖北省甲由申农业生态科技有限公司看到的，谢谢！